春天素食 @ MIN的生活隨記

9/26晚上在春天素食做一場佈置，原本我們是要到外面用完餐再回來
等送客收東西，但是新人很貼心，特地留我們下來用餐一起分享他們
的喜悅。

之前吃過〝仁和齋〞的素菜，其實我對素食不排斥，反而有一些期待
，這次有機會吃春天素食，當然要好好來品嚐一下，我對其中的三樣
菜頗喜愛。

第一道名稱不清楚，是糖醋蝦仁？糖醋紅毛丹？外皮應該是沾酥漿粉
下去炸，吃起來很酥，再拌糖醋醬汁，灑些白芝麻，對這種酸甜的滋
味，我一向是無法抵擋它的魅力。

咬開裡面呢…其實很簡單，就是馬鈴薯泥，簡單的東西、簡單的味道
，但是真的很好吃。

第二道是〝脆膳〞，食材是香菇，一樣先炸過，但是和上一道不同，
這脆膳的表皮比較硬脆，咬久很香，醬汁則是蜜汁口味，好吃。

第三道是〝時蘿杏菇〞，食材是杏鮑菇，加一些香料下去調味，我愛
的食物+我愛的香味，就是好吃ㄚ！最近似乎特別偏愛有香料的食物。