炒莧菜是很一般的家常菜,不過我家今天的炒莧菜很不一樣,因為莧菜是
我自己種的喔!

我利用團購裝雞腳的大保麗龍箱來種,大約種1個多月就可以採收了,不然
會太老。


這張有點太亮了...
 

看到葉子長那麼大,好開心喔,也很有成就感。


自己種的菜,當然是不能灑一滴農藥,所以接近快採收時,就發現葉子有
洞洞...

 炒莧菜 (5).JPG

果不其然..翻開葉子的背面,發現小小隻的菜蟲。
炒莧菜 (6).JPG

這片葉子也有蟲蟲大軍。趁菜還沒被蟲吃光之前,趕緊採收。


不曉得是不是肥下的不夠,梗蠻細的。


一個保麗龍箱共採收二把莧菜,剛好夠炒一盤菜。


莧菜是昨天摘的,今天下班時,ㄚ母已經洗好、切好,準備下鍋。


ㄚ母先用蒜頭爆香...


還會加一點吻仔魚...


接著將莧菜丟下鍋炒...


加一點水....
 炒莧菜 (14).JPG

等菜熟了,加太白粉水勾芡,吃起來才不會澀,比較滑嫩。




盛盤囉...


今天的菜營養又健康,不過還是有點老,下次再縮短種植時間,應該會好
一點,自己種菜真的很有樂趣。



最後附送一張我種的九層塔,是屬於大葉品種,最近一直在長嫩葉,生長
狀態挺不錯的。

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米奇小丸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

留言列表 (19)

發表留言
  • oyster0
  • 那...土要去哪裡買阿!?看起來自己動手做,很不錯ㄋㄟ^^!
    只是位什麼家家戶戶炒莧菜都要勾芡ㄏㄡ@@~
  • 我是用培養土種,大賣場..園藝店..花市都有賣
    可能莧菜本身吃起來會澀澀的
    勾點芡吃起來比較滑順..

    米奇小丸子 於 2010/06/08 23:13 回覆

  • VIRGOSPICA
  • 加吻仔魚一整個很想吃耶

    自己種菜真的很好,不會太擔心農藥問題

    Virgo
  • 莧菜和吻仔魚是絕配呢!
    對ㄚ..不然市面的菜農藥真的很多!

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:39 回覆

  • iamjulia
  • 你阿母炒起來真好吃樣!!
    我上一周也吃了兩把,不過都是亂煮一通XD
  • 不會啦..青菜很好煮,
    怎麼煮都好吃。

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:40 回覆

  • xz056865
  • 自己種的最天然
    感覺吃了健康也吃進營養
  • 對ㄚ..不用擔心農藥的問題。

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:40 回覆

  • 焦小糖
  • 好厲害喔,自己種的說
    沒有農藥吃的安心
    米奇娘煮的看起來好好吃喔
  • 呵~~我對種菜還蠻有興趣的,
    自己種菜,只要把土洗掉,
    不用擔心沒洗乾淨。

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:42 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:有機有機
    這吃了最健康^///^
  • 嘿ㄚ..偶爾健康一下
    不然化學東西還真的吃太多了說..

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:43 回覆

  • iun0331
  • 自己種的青菜真的很健康..真的,外面的一定會加農藥的~~
    米奇娘煮的看起來就很棒,有媽媽的味道cc
  • 自己種的雖然沒有很大棵
    但是吃的比較安心說..

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:44 回覆

  • amanda
  • 你又改行當種菜達人的嗎?我也超想種菜的,但是我很怕蟲,超噁的怎麼辦?
  • 沒有啦..好玩、興趣而已。
    我也怕蟲,抓蟲都麻用筷子夾,
    不然就是在四周插長竹竿,
    蓋上網子,類似紗門、紗窗那種,
    醬子就可以防止蝴蝶來產卵,就比較不會有蟲。

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:47 回覆

  • angelofsan
  • 原來小魚莧菜是這樣做出來的

    我都負責吃,沒看過莧菜本尊XD
  • 是喔...其實很多菜都麻吃過但是不知道名稱滴..

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:49 回覆

  • sandrine1119
  • 自己種~果然最健康
    看起來又炒得好好吃!!!^^b
  • 嘿ㄚ...口口都健康。

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:49 回覆

  • miqlin66
  • 哇~~
    自己種的耶~
    而且感覺很脆綠說~
    好吃內~
  • 嗯嗯~~自己種自己吃
    感覺特別好說..

    米奇小丸子 於 2010/06/10 21:50 回覆

  • 400D
  • 厲害阿~竟然是自己種的
    這樣吃起來更有成就感
    看起來色香味俱全哩~~
  • 嘿ㄚ..從灑種子開始到採收
    真的頗有成就感的

    米奇小丸子 於 2010/06/11 23:40 回覆

  • uranaitw0701
  • 吳蕙珍的小徒妹說:

    以前小時候我們家也會自己種空心菜說
    不過都種的太老沒辦法吃XD
  • 我種的菜有時也會過老
    總是想種的像外面那麼大棵
    結果就老掉了

    米奇小丸子 於 2010/06/14 20:56 回覆

  • sinba
  • 自己種的有樂趣!
    自己吃的有健康!
    不像我種的植物都不能吃~
  • 種植物也是有其中的樂趣在ㄚ..

    米奇小丸子 於 2010/06/14 20:57 回覆

  • tuilp1123
  • 前天也去市場買了一把莧菜
    改天再用你這方法煮看看
  • 最近是莧菜的產季
    還不錯吃喔..

    米奇小丸子 於 2010/06/14 20:58 回覆

  • tkbtutor
  • 超健康的啦!!看部落格長知識耶~~原來種起來長這樣啊!!會很難種漂亮嗎??
  • 因為我也是外行,加上不灑藥,
    很難像市面上的菜那麼美麗..

    米奇小丸子 於 2010/06/14 21:54 回覆

  • 寧媽
  • 最喜歡吃莧菜了...我種過...蠻多種菜...都失敗比較多...大概是因為我家陽光到...花見到就枯吧...菜 ...更不用說囉..等不到蟲吃就掛ㄌ...九層塔和北蔥卻市我唯一成功的耶..但是有缺點...過程中都會引來很多小果蠅...@@
  • 我同事都麻說:蟲吃剩的菜才會輪到我們吃..呵~~
    種菜只要有施肥,雜七雜八的蟲子都會靠過來。

    米奇小丸子 於 2010/06/20 14:36 回覆

  • uranaitw0701
  • 吳蕙珍的小徒妹說:

    沒錯^^
    自己種好像都比較拿捏不準
  • 對ㄚ..畢竟不是農夫,沒那麼專業啦!

    米奇小丸子 於 2010/06/20 14:37 回覆

  • uranaitw0701
  • 吳蕙珍的小徒妹說:

    師傅是比較喜歡種一些花花草草的說
  • 種花草修身養性也不錯ㄚ,
    我就不愛種花草,只喜歡種菜,
    所以...肥嘟嘟的,哈~~~

    米奇小丸子 於 2010/06/21 21:09 回覆

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