手信坊創意和菓子文化館 @ MIN的生活隨記

手信坊是大家耳熟能詳的〝三叔公〞創立的品牌，文化館剛於7/24開幕，趁著
暑假也走訪一趟。

通往文化館的二旁斜坡，就有手信坊的麻糬娃娃，好可愛ㄋㄟ！

這裡是入口處旁的和菓食藝庭園造景，這個石頭麻糬娃娃更大。

入口處....有日本神社的味道。

入口二側有招財貓。

這條文化走廊，可供遊客休息或是喝下午茶，天花板不定時的會噴霧降溫。

文化館的商品櫥窗展示，延續日本風味。

文化走廊的盡頭，有一尊超大的麻糬娃娃，是每個旅客必拍的點，可能都習慣去
倚靠，覺得這個娃娃已經開始會晃動。

接著是文化館的內部.....

展示一些做和菓子的物品，我好想吃吃看這種一串的麻糬喔，可惜現場沒在賣。

可以實際搗麻糬喔！

這是產品花車區，後面有現做的麻糬燒，可是有貼牌子說不能拍照，所以就沒
拍啦！

這裡算是產品販賣區啦，雖然我沒買，可是覺得他們試吃給的挺大方的。

文化館的隔壁，是手信坊的工廠大樓，商品的生產線及DIY都在這棟。
這台是日本製的自動包餡成型機，已經20幾年囉！

二樓有DIY教室，我們是當天現場報名，一個人是100元，有二樣作品材料都會
事先準備。
紅豆餡，上面那盤是黑糖麻糬。

黃豆粉。

巧克力奶油。

櫻桃。

蛋糕片及手信坊巧克力貼片。

麻糬皮。

還有附一杯茶，等會配做好的點心吃。

首先做的是~黑糖雪菓，做法很簡單，用黑糖麻糬把紅豆餡包起來，這黑糖麻糬
超級香的啦！

將紅豆餡往下壓，邊用手的虎口收口，收口的地方要稍微用力捏一下，才不會
開口。

包好後，放在黃豆粉上滾一滾。

將~~將~~完成啦，只是不曉得為什麼拍起來的顏色會差那麼多。

第二個要做的是桃小町，這個需要模型。

先將麻糬皮鋪在模型上。

擠入奶油巧克力，大約8分滿。

接著放上二顆櫻桃。

再放上海綿蛋糕，這時要用力壓下去啦，醬等一下成品才會圓。

將麻糬皮蓋上。

最後倒扣在塑膠紙上。

放上巧克力片，將~將~完成啦！

做好的成品可以在現場吃掉，若要帶回家，他們會提供紙盒裝喔！

當天在現場做，說起來有點亂，可能他們剛營運，對流程沒有控管好，接太多
臨時報名DIY的散客，有些事先已經報名DIY的人反而沒有位置，也因此延誤一
些時間，這方面可能他們要再規劃、改善。