三星鄉 (1)

上星期在報紙看到宜蘭三星地區農會推出〝蔥滿梨享甜蜜一日遊〞活動,
體驗三星最出名的〝三星蔥〞及〝上將梨〞,剛好放暑假,報名了7/24(二)
的梯次,早上8:20從中正紀念堂集合出發,往宜蘭前進。

第一站來到宜農牧場,沒有收票員,憑個人良心投錢。
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當天有導覽員,不過聽完轉頭就忘了,哈~~記憶力很差。
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看到這一排小房子,想到心之芳庭也有,功能一樣,就是寫好的明信片可
以投進去。

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農場不大,羊隻倒不少,這隻出來放風,似乎已習慣人群。
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麝香豬。
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同事的女兒~亮亮,一看到動物很自然的過去摸,一點ㄦ都不怕,反倒另
一個小男生,一進牧場就捏著鼻子說好臭。

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行程有安排餵羊,但是這群羊似乎不餓,吃沒幾口就不吃了,實際貼近羊
群,才發現它們的黑眼球是長方型,而且不管公羊或母羊,都會長角。

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年紀較小的羊,是要餵食羊奶,這瓶ㄋㄟㄋㄟ是我答對題目的獎品。
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亮亮手上的紅蘿蔔也是有獎徵答的獎品。
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宜農牧場環境不錯,可以沒啥規劃、整理,顯得有點舊。
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池塘邊的這群鴨,看到遊客手上有飼料,就會追過來。
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這羊奶冰淇淋是招待的,吃一、二口還不錯,但是吃多了,對那濃濃的羊
奶味還是有點怕怕的。

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離開宜農牧場,來到路程不遠的物流中心,準備彩繪梨袋。
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為了和去年的活動有一點區隔,以便吸引遊客回流,今年安排了彩繪梨袋,
材質厚,同行的阿姨說是帆布材質,我覺得質感不錯。

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不曉得是不是壓克力顏料,共有五色,紅、黃、綠、咖啡、藍。
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憑著個人喜好,彩繪顏色,也可以自行增加圖案。
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彩繪後的梨袋,看起來也不錯,之後我們是背著它去採上將梨。
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彩繪完梨袋,也到了午餐時間,今天安排在青蔥文化館旁的田媽媽美食餐
館,享用上將梨風味餐。

出菜速度很快,第一道是冷盤,下面鋪了切丁的上將梨,上面的杏鮑菇,
應該有滷過,味道不錯。

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醉雞,肉質嫩好吃。
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滷肉,上面的的蔥更好吃。
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魷魚+上將梨,淋上泰式酸辣醬,夠辣。
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紅麴蔥肉包+蔥油餅,聽吃過的人說蔥油餅不錯吃。
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紅麴蔥肉包內餡不會過肥、過油,麵皮算比較粗,但還不錯吃。
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糖醋魚片,一樣有梨入菜。
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這道雞湯裡除了雞肉、中藥材,還有梨跟蔥根一起下去燉,湯頭很棒,大
家喝到見底。

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炸南瓜,不錯,份量少了點。
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高麗菜,一般,配料快多過主菜。
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最後甜點是冰,清冰有香蕉油的味道,淋上梨磨成的泥,味道很淡,說不上
特別。

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吃完午餐,繼續走行程,準備拔蔥啦!宜蘭三星蔥赫赫有名,市場價位當
然也不便宜,N年前有買過一次,當時ㄚ母就說三星蔥吃起來很嫩又甜。

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這是洗蔥池,但是為延長蔥的保存期限,拔下來的蔥就不洗,直接帶回家。
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青蔥切下來不能吃的部位,種在土裡,仍是會繼續長喔,青蔥適合15-20
低溫的環境,種植時土要鬆,水份不需太多。

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準備往蔥田前進,眼前的是稻田。
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將~將~蔥田到,在蔥田上覆蓋稻草,是有功用的,可防止大太陽水份蒸發
,還有我忘了,哈~~~

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昨ㄦ個天氣真好,藍天白雲配青蔥。
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最近蔥價不便宜,每個人可以拔三株,自己挑好後就可以拔起來,拔的時
候,虎口向下,握住蔥白的部份,不要扭轉、也不要搖晃,用力往上拔就
對了。

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拔起來的蔥,要像這樣倒著拿,綠色的部份才不容易斷喔。只是我們拔的
品質應該不算好,蔥白似乎不像大家熟知的有15公分,但這也可以理解,
反正我有拔到三星蔥,啦~啦~啦~

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拔完蔥,接著要來動手DIY,做好吃的蔥派。
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星寶蔥仔餅的張班長有先講解材料及做法,但...來不及抄,下次學聰明,
要直接用錄影的,每個人會分到一團鬆弛好的麵皮。

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在抹油的桌上,用桿麵棍將麵皮橄開。
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鋪上調味過的蔥花,我只記得有加鹽、胡椒粉、香油、糖、豬油,其他的
忘了,阿姨放的算少,愛吃蔥的我,抓了好幾把放進去。

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然後捲起來,往前捲要再往後拉回捲緊,兩邊開口壓緊,蔥花才不會跑出
來。

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捲好後要再拉長,麵皮已有鬆弛過,別怕會斷掉。
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然後將麵糰捲起來,中間留一個開口是以防煎的時候膨脹,會爆開
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做好馬上下鍋煎,大家要自己記得入鍋的位置,才不會拿錯。
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我的蔥派因為火力太大,很快就黑了,但是麵皮沒熟,所以又回鍋煎了一
下。

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滿心期待、熱呼呼的一口咬下,哇~哇~哇~麵皮脆,裡面的蔥好甜、好脆
,好多汁,忍不住一口接一口吃下去,後來剩一小口放到涼,冷冷的也很
好吃,到現在寫文仍懷念這滋味,下次來開團訂購。

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最後的行程,就是採上將梨。
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導遊說其實三星的上將梨都採收的差不多,每年的銷路很好,光是自己產
地銷售就不夠,這裡因為跟農會配合,一定要留一些給遊客體驗,不然果
農早就採收光了。

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每一顆上將梨都有套袋,採之前,可以先摸摸看,但不能太用力捏、搓....
等等,有的袋裡是一顆,有的是二顆,挑好後,就可以用專用剪刀剪下,
但這梗有夠粗的啦,我是二手合力才剪的下來。

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我們剛到果園時,老闆有給大家一人一顆上將梨試吃,但是才剛吃過蔥派,
上將梨的滋味完全吃不出來,被重口味的蔥蓋過去。

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一個人可帶回三顆上將梨,我自己剪的有大有小,後來回家切來吃,發現
小顆的果肉比較嫩也比較甜,大顆個頭好看而已,肉質比較粗,失算,哈
~~~也好,下次知道要挑小顆的,是說這三顆貴三三的上將梨,差點被
我們家的小孩秒殺,在最後三片時先收盤,因為有人還沒吃到咩。

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果園裡的迷你鳳梨,有人說是鳳梨花。
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採完上將梨,回到青蔥文化館,除了導覽,最主要也是推廣三星地區的農
產品。
這個裝置藝術,好多地方都有看到,主要含意是「蔥小子騎腳踏車載著背
銀柳的蒜公主,車籃放著甜美多汁的上將梨,高高興興出遊去」,將三星
四寶:蔥、蒜、銀柳、上將梨,都包含進去。

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這天冰吃的有夠多,很好奇蔥跟冰淇淋會擦出什麼火花。
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冰淇淋呈現淺淺的綠色,吃下去有淡淡的蔥香味,很特別。
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最後回程,每人還有一個便當,畫下完美的句點。
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這次參與的行程,一人費用為1150元,包括車資、午餐、體驗活動等等,
伴手禮有三星蔥、上將梨、梨袋,我覺得蠻划算,也不需在再另外花到什
麼錢(除非你超愛血拼,另當別論),明年應該還會再辦,有興趣的人,可
以密切鎖定三星地區農會網站。


【三星地區農會】

http://www.sunshin.org.tw/


【宜農牧場】

宜蘭縣冬山鄉柯林村長春路239巷17號

http://goat.efarming.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml

 

【星寶蔥仔餅】

宜蘭縣三星鄉東興路7-5號

http://039891048.tw.tranews.com/

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米奇小丸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

發表留言
  • chun
  • 看起來很有趣說~
    這種行程很不賴,可以自己親手做蔥餅,又可以拔蔥...
    還有好吃的梨子餐點~
    希望明年有的時候,我會注意到~^^
  • 應該7月的時候就要密切注意囉,
    很快就滿團了。

    米奇小丸子 於 2012/07/30 14:53 回覆

  • 小桃
  • 哈哈哈~~我一開始以為亮亮手上那是香腸還是熱狗之類的,
    沒想到是紅蘿蔔,噗噗~~
  • 哈~~誤會一場。

    米奇小丸子 於 2012/07/30 14:53 回覆

  • 熊@加
  • 好有趣喔
    還可以自己做蔥餅!!
  • 嗯~嗯~我很喜歡這種活動說。

    米奇小丸子 於 2012/07/30 14:54 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:今年蔥貴很多耶
    因為天氣的關係
    真的貴不少>///<
    那家的菜還挺特別的
    我想吃那個冰^///^
  • 所以...有拔到蔥就好,
    青蔥冰嗎?可以試試。

    米奇小丸子 於 2012/07/30 14:55 回覆

  • angelofsan
  • 實在太划算的活動行程
    可以長知識兼吃吃喝喝
  • 內容規劃的不錯,
    會讓人想再參加。

    米奇小丸子 於 2012/07/30 14:56 回覆

  • 小女王
  • 我對羊奶冰淇淋很好奇耶~
    超想一試~ㄎㄎ

    那醉雞看起來好嫩口哦~
  • 羊奶味很重,
    我不太敢喝牛、羊奶,
    所以吃到後來會驚驚。

    米奇小丸子 於 2012/07/31 00:20 回覆

  • 四寶娘
  • 襪寫~ 好棒的一日遊哦!!!!
    我也好喜歡吃三星葱做的料理~
    自從上次在宜蘭吃過一次後, 就愛上它了~~~
    我也好想吃蔥派哦 ^o^
  • 蔥派好吃,我們都想發團購呢。

    米奇小丸子 於 2012/07/31 00:21 回覆

  • 焦小糖
  • 帆布袋DIY著色體驗很棒耶
  • 原本我還不想彩繪,想直接帶回去,
    後來發現上色還不錯,
    效果出乎預料之外的好看。

    米奇小丸子 於 2012/08/07 22:45 回覆

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