阿堂鹹粥 (1)

來到台南,早餐不吃吃鹹粥,太對不起自己,在「阿憨鹹粥」及「阿堂鹹
粥」二家來回思考,最後看了菜單,決定吃「阿堂鹹粥」。

早上8點到,店裡已經坐了許多客人,看樣子,勢必要等~~才能吃到美食。
阿堂鹹粥 (2)

菜單,有粥、有飯、有湯、有小菜,還蠻多樣的。
阿堂鹹粥 (3)

朋友點了一碗蝦仁飯$20元。
阿堂鹹粥 (4)

每一家的蝦仁飯,蝦仁個頭似乎都是這樣,飯是有拌一點湯汁,我只有淺
嚐一小口,印象沒有很深刻,倒是朋友覺得還不錯吃。

阿堂鹹粥 (5)

早上我還蠻喜歡吃粥,所以點一碗綜合鹹粥來嚐嚐,一碗不便宜,要90大
洋溜,而且還要有耐心等,老闆都是現煮的,當天大約等了30分鐘才到手。

阿堂鹹粥 (6)

剛上桌時,看不出個什麼,湯匙一挖下去才發現,這碗鹹粥可以說料比飯
多,裡面有虱目魚及土魠魚,雖然魚肉不大塊,但是量多,每一口都吃的
到魚肉,肉質吃起來不會過老、有鮮甜,好讚。

阿堂鹹粥 (7)

除了魚肉,還有蚵仔,但是個頭偏小,整碗粥吃起來滿滿的都是料,湯頭
鮮甜好喝,讓我意想不到的是,切小顆粒狀的韭菜,竟然跟鹹粥那麼對味
,雖然一碗要價90,不過卻也讓我回來北部後,一直唸唸不忘的好滋味。

阿堂鹹粥 (8)

另外還點了一份蔭汁魚頭$30,一份有二顆。
阿堂鹹粥 (9)

雖然是魚頭,不過還是有不少肉,我最愛吃鰓幫子上那塊QQ的皮,魚頭
滷的蠻入味,鹹度剛好,不會有腥味,到台南的捧友ㄚ,這等好滋味一
定要來嚐嚐ㄚ!

阿堂鹹粥 (10)


【阿堂鹹粥】

地址:台南市西門路一段728號(西門路與府前路口,小西門圓環)

營業時間:5:00~12:00

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