MIN的生活隨記

在花蓮的第二天晚上入住瑞穗的六心居，晚餐就選在附近的陳家小館，外
觀是一般的住家，不太起眼。


一樓的位子不多，樓上還有座位，建議用餐前，最好先訂位，以及詢問是
否有營業，免得白跑一趟。




因為中午吃很飽，加上下午東吃西吃，晚餐也不太餓，所以點個幾道招牌
菜吃吃就好。

【陳家醬肉】小份$250
之前在網路爬文時，第一眼就覺得它很特別，這道醬肉每塊大小都很一致，
肥肉部份佔的比例不多，肉質煮的時間足夠，吃起來很軟嫩，醬汁雖然看
起來顏色很深，不過倒不會很鹹，帶有一點甜味，還蠻好吃的一道菜。


【鮮奶刈包】1個$7
刈包個頭不大，不過長相白胖胖，軟軟的好吃。


陳家醬肉其實是要搭配鮮奶刈包一起吃，放上1、2塊肉，以及一些小黃瓜，
爽脆、軟嫩的口感在嘴裡交替，鹹甜好滋味，吃一份似乎有些不太過隱。


【貴妃醉雞】小份$160
雖名為醉雞，但是沒有真的很醉的感覺，有加一些藥材下去浸泡，雞肉吃
起來有嫩，這道也不錯。


【陳家豆腐】小份$150
雞蛋豆腐切成條狀入鍋油炸後，再加一些辛香料下去燴煮，稍微有點重口
味，豆腐很滑嫩，底下的醬汁有點微甜、微辣，淋在白飯上可以喀掉好幾
碗，滋味不錯。


【牧草筍】小份$120
這道是季節限定的菜，牧草筍沒記錯的話，是牧草中間最嫩的部份，吃起
來口感跟味道有點像箭筍，不過這天有幾根吃起來似乎過老，纖維很粗，
加上我比較喜歡單純的清炒，雖然味道不錯，但喜愛度沒有前面三道來的
好。


吃完晚餐，順道到瑞穗車站附進晃晃，看到這家網路上很多人推的綠茶肉
圓，想說買幾份回民宿當宵夜。


不過吃完後，覺得它真的有地雷FU，肉圓含油很重，皮不太Q，裡面的肉
也不太好咬，很難得一個肉圓我啃不完。

【陳家小館】

地址：花蓮縣瑞穗鄉國光北路269號

電話：03-8876909