去年底網路吹起一股養菇風潮，我也跟著買了二個太空包來養養，這是南
投豐年生態農場出產的秀珍菇太空包，入手價一個60元，滿16顆免運。
太空包裡面的成份主要是木屑和米糠，再植入菌種，整個太空包走完菌就
會像照片看到的，從頭到尾都呈白色，不過它不是發霉喔，太空包若有發
霉會是綠色。
另一個柳松菇尚未走完菌，所以底部還有一層咖啡色。
走菌完，就可以把棉花跟塑膠環拿掉開包，那時開包是把塑膠袋剪掉，後
來開包的方式是把塑膠袋往下摺就行了。
開包後，早晚以噴水槍對著空氣噴水，讓水氣自然落下，不可以直接對著
太空包噴水，容易造成太空包內積水、發霉。
11/14開包後，12/2就冒頭囉，只是我太阿花了點，想說好多地方都有長，
就都把它剪開，後來發現這樣不太好，養份很容易分散，秀珍菇開始長後，
除了早、晚噴水，中午我也拜託我ㄚ母有空再幫我噴一次。
我家太空包養殖地方是在廁所，不常開燈夠暗，廁所算潮溼，吹不到風，
算是適合啦。
菇類的東西，一旦開始長，生長的速度非常快，隔天12/3一早起床，很明顯
的看出來有變大。
下班回家，發現它又長大了，速度好快。
12/5這天，是秀珍菇最美麗的一天，旁邊有些長不大、萎縮掉，證明了，
適者生存。
12/5這天，我把菇連根拔起採收了，照太空包上面的說明，傘菌長到50元硬
幣大小就可以採收，不過我還是有養超過一點，從冒芽到採收，不到一星
期，很快，採收的量大約1~2人份。
採收後的太空包持續早晚噴水，12/22又開始長了。
12/23的狀態。
12/24
12/25秀珍菇第二次生長的色澤似乎沒有第一次來的漂亮。
12/26採收第二次，這次數量比第一次少，第一次生長的養份較充足，秀珍
菇也比較漂亮，第二次後產量跟色澤就差很多，約莫可以採收4~5次，就
可以把太空包拿去堆肥了。
其實在購入豐年的太空包後，班上有個小朋友的阿公在花蓮也是經營養菌場
，特地拿了一個也是秀珍菇的太空包上來給小朋友看，我發現他們開包的方
式不太一樣，沒有完全打開，長出來的秀珍菇很集中、漂亮。
阿公也說，通常他們第一次只會開上面，長了一次後，才會割底部，而且
他們大約長個3~4次，就會把太空包淘汰，不過我覺得最大的重點是要有
耐心，畢竟我們一般自家養，不像農場有專門的菇寮可以控制溫度和溼度
，而且這太空包都是有機，不灑農藥，吃起來挺安心。
【豐年生態農場】
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