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話說當初買了秀珍菇及柳松菇的太空包後,某次和班上的一位家長聊起,
才知道小朋友的爺爺在花蓮經營養菌場,現在交棒給小朋友的阿伯,裡面
最主
要栽種菌類為黑木耳、秀珍菇、杏鮑菇等,還拿過神農獎ㄝ。

某天小朋友的爺爺北上,趁此機會跟爺爺請教養菇的一些細節,爺爺也特
地拿了秀珍菇及黑木耳的太空包給小朋友看,只是教室環境不適合養,最
後我還是把它帶回家養。

黑木耳太空包走菌完後,在太空包的肩膀上劃一刀,也要切深一點,木耳
會從切開的地方長出來。

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這是2012年12月9日木耳開始生長的情形,木耳除了溼度要夠,太冷的天氣
也不容易成長。

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12月11日,其實底部我也有開了一個洞,所以這太空包要躺著養,上下才
會長。

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剛長出來的木耳,模樣其實我很不喜歡,好像腫瘤的感覺,哈~~~~
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12月16日,不得不說,木耳長大的速度跟烏龜一樣慢。
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過了五天,12月21日,雖然有長,不過仍是不到可以採收的地步。
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太空包肩膀部位的木耳,開始有形出來了。
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12月23日的木耳。
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木耳長大後,所需的水份也要更多,我會對著木耳背部噴水,務必呈現溼
潤,一天至少噴個2~3次,不然木耳就乾掉啦!

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12月24日木耳狀態。IMG_6369

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12月26日,底部的木耳仍在長大中。
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根據小朋友爺爺的交代,木耳長至小朋友手掌大就可以採收了,所以這天
我就先把肩膀處的木耳採收了。

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這個太空包養出來的黑木耳,口感吃起來脆脆的,和市場賣的發泡木耳不
一樣,這一陣子我們家超愛吃薑絲木耳肉片湯,而且木耳的膠質很多,也
可以煮成木耳露,只是在家養木耳要非常有耐心等它長大,有機會到花蓮
的人,也可以到養菌場參觀菇類的生長過程。

 

【榮耀養菌場】

電話:(03) 8523939

地址:花蓮縣吉安鄉慶豐村慶豐十一街87號

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米奇小丸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

發表留言
  • cevilla
  • 好酷的木耳
  • 外觀不討喜,可是卻很有營養價值。

    米奇小丸子 於 2013/04/10 21:54 回覆

  • 小女王
  • 我喜歡黑木耳耶~
    脆脆滴口感~
    下次炒一盤PO上來瞧瞧嘛~呵呵~
  • 其實已經吃過好幾回,
    罷特~~都沒拍,哈~~

    米奇小丸子 於 2013/04/10 21:55 回覆

  • xz056865
  • 這種黑木耳好吃又營養
    市場賣的泡過那種黑木耳我不敢吃
    不過我都在市場專賣生機的店
    是種出來的黑木耳(跟小丸子種的很像)
  • 市場發泡的木耳口感不好,
    這種黑木耳吃起來薄脆,
    很好吃。

    米奇小丸子 於 2013/04/10 21:56 回覆

  • yoyo拔
  • 自己種的一定比較好吃啦
  • 新鮮都好吃。

    米奇小丸子 於 2013/04/10 21:57 回覆

  • 小米
  • 一開始的菇寶寶有些都樣子不討喜,還有點醜~
    不過長大的木耳好漂亮喔,噴了水有絲絨的感覺呢
  • 這一批的木耳很會長,
    尤其氣溫變化大,
    採收後不用一星期又冒小菇了。

    米奇小丸子 於 2013/04/16 22:05 回覆

  • skywithwings
  • 前陣子~一堆~人在種菇菇...不可思議的渲染力哈哈哈
    但我還是不為所動...因為我絕對會過敏...
    不過倒是第一次看到種黑木耳耶
    好特別!!
    以前不敢吃黑木耳,不過前兩天去吃聚昆布鍋的時候,點了一道桂圓木耳釀
    減歲的木耳+甜甜的釀~我好喜歡喔!!!
    開始敢吃一點點了^^ 黑黑
  • 我最喜歡黑木+薑絲+排骨煮湯,好好喝。

    米奇小丸子 於 2013/05/08 19:24 回覆

  • Sharon Lin
  • 黑木耳也可以自己種,菇菇熱潮另一波:)
    這黑木耳看起來是薄脆型的那種,是嗎?
  • 是的,沒錯,吃起來脆脆的。

    米奇小丸子 於 2013/05/16 23:41 回覆

  • Sharon Lin
  • 被我猜到了 ^^ 脆脆的口感像乾木耳 :)
  • 訪客
  • 米奇公主我要去找花蓮找吳宇翔你要吃什麼呀
  • Ever Tu
  • 請問為什麼教室環境不適合種太空包呢?謝謝您~
  • 教室光線太亮,不夠潮濕。

    米奇小丸子 於 2014/12/24 19:33 回覆

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