MIN的生活隨記

第一次聽到「林北烤好」這個店名，忍不住會心一笑，也太有創意，讓人
印象深刻。


這次住在羅東，所以就近選擇羅東店，小小的一家店面，由裡到外，日式
風格十足。






店內座位數不多，建議先訂位比較保險。








簡易的菜單，因為打算要再去逛夜市，所以就選幾樣網路上口碑不錯的烤
物來試試。




點完餐，先上來一份招待的鹹蜆仔，來居酒屋沒有點一份燒酒似乎有點怪
，但是我們不喝酒，所以單吃鹹蜆仔，是比較重鹹一點。


酒蒸蛤蜊，先上來一鍋湯酒，稍微點火煮一下，讓酒精揮發。


之後再放入主角蛤蜊。


蛤蜊的個頭很飽滿，蚌殼一開就熄火，蛤蜊肉肥美多汁，吃起來好過癮，
底下的湯汁有了蛤蜊的加持，更加鮮甜好喝，一點酒味也沒有，推~~。


新疆牛肉串，牛肉烤的焦香，加上孜然粉，不死鹹，好吃。


酥炸雞軟骨，粉衣酥香，軟骨咬起來脆脆的，沒有多餘的油脂，是一道很
棒的下酒菜。


明太子腿肉，滑嫩的明太子，配上鮮嫩的腿肉，真是最佳拍檔。


鹽烤肥腸，看看我把這道擺首圖，就可以知道我很愛它。


肥腸先滷過再烤，表皮吃起來考考的，裡面搭配蔥段，香甜好吃，一點也
不難嚼，大推~~。


鹽烤玉米筍，沒有多餘的調味，可以沾一旁的美乃滋食用，但是個人覺得
單吃，最能吃出玉米筍的鮮甜味。


青椒烤的熟成度剛好是我最愛的，保有脆度，灑上芝麻更增添香氣。


秋刀魚，外皮雖然感覺有點焦，但是魚肉沒有過柴，搭配一點檸檬汁，一
個人就可以吃完一整尾。


這次點的幾道烤物，都讓我們很滿意，也難怪小小的一家店，常是客滿的
狀態，喜愛居酒屋風味及燒烤的朋友，可以去嚐嚐看喔。

【林北烤好串燒酒場】

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