當初在規劃台南行程時,小吃那麼多,友人建議可以到國華街一帶,一整
條小吃都很美味,但是胃只有一個,吃不了那麼多,所以只重點抓了二家
來吃。
第一站是網路上很多人都會去吃的「葉家小卷米粉」,小卷跟米粉都是我
的最愛,當然要來去嚐嚐。
店面乾淨、明亮,但是這天顧攤的老闆酷酷的,我也不敢開口說要拍滿滿
的小卷。
店裡只賣這二樣東西,一碗80元,其實不便宜ㄝ,一旁有名人光顧的照片,
以及煤體報導的簡報。
點了之後,很快就送餐上來,份量麻....不大碗,上頭小卷約有5塊左右。
米粉是使用粗的米粉,未避免單吃米粉沒味道,我會拌一些湯一起吃,可
是呢....它的湯頭不合我的口胃,太甜了,也不像是海鮮熬出來的的湯,喝
了一半,開始膩了,很反胃。
小卷部份倒是蠻新鮮,而且很肥厚,咬起來脆脆的,還不錯吃。
桌上有甜辣醬可以沾著吃,整體說來,小卷米粉沒有讓我很驚豔的地方,
感覺米粉湯跟小卷是二個不同的東西,味道沒有融入,嚐嚐鮮就好。
第二站來到石精臼,跟小卷米粉同樣都是在國華街上。
這裡販賣的東西也很簡單,料理的食材都在檯面上。
雖然耳聞它們家的香菇飯湯很有名,不過怕太撐,所以改點蚵仔煎。
蚵仔煎的料還蠻豐富的,除了必備的蚵仔跟雞蛋,還放了小白菜和豆芽菜
二種蔬菜,光看就很滿意啦!
蚵仔煎的粉漿吃起來軟Q 度剛好,很怕吃到Q的吞不下去,或是軟到跟糊一
樣的皮,還好石精臼的不會,蚵仔大小不一,但是像照片中肥美的蚵仔是佔
大多數,第一次品嚐印象不錯,有機會可以再光顧。
在石精臼對面,原本也想插旗一下阿松割包,無奈運氣不好,竟碰到店家
有事連休,有待下回再去吃囉。
【葉家小卷米粉】
地址:台南市中西區國華街二段142號(府前路與國華街口)
營業時間:8:30~19:00
【石精臼蚵仔煎】
地址:台南市國華街三段182號
營業時間:7:30~19:30
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