飛虎魚丸(1)

以前的印象中,魚丸都是白白、脆脆的,自從10幾年前吃過南方澳飛虎魚
丸後,顛覆我對魚丸的印象,自此之後,再也不吃白脆的魚丸。

在南方澳,賣飛虎魚丸的店家很多,最剛開始是吃阿榮飛虎魚丸,後來有
機會吃到阿通伯飛虎魚丸,感覺他的用料及口感更實在,只要有機會到南
方澳,一定要來上一碗。

飛虎魚丸(2)

除了飛虎魚丸,阿通伯另一項招牌菜,就是各式的煙燻小菜,我會買個
一 ~ 二片鯊魚煙回家,因為鯊魚煙都是當天現做,店家會建議客人買回
家先冰過,除了好切,吃起來也比較不會有煙燻的苦味。

飛虎魚丸(3)

菜單的選擇簡單,不過每一樣都很好吃。
飛虎魚丸(4)

這碗20元的滷肉飯,以瘦肉拘多,料給的不少,頗大器。
飛虎魚丸(5)

燙青菜淋上一點肉燥及醬油,清爽好吃。
飛虎魚丸(6)

因為之前大王有宅配過一次煙燻小菜,這次吃,我直接點選愛吃的種類。
右~曼波魚皮煙,帶點透明狀的曼波魚皮,是我最喜歡的,口感軟Q,富
      有膠原蛋白,沾上哇沙米及醬油,滋味一級棒。
中~鯊魚煙,雖是腹肉,但是吃起來一點也不乾澀,反倒很軟嫩,新鮮度
      很足夠。
左上~花枝煙,花枝鮮甜,不沾醬也行,口感不會讓人覺得難嚼。

飛虎魚丸(7)

再來就是主角~飛虎魚丸湯。
飛虎魚丸(8)

魚丸本身有調味過,吃起來鮮甜,口感偏軟,帶一點點的Q度,湯頭簡單
的灑上一些芹菜及胡椒粉就很美味了,每次吃完,總會順便外帶一斤現做
的魚丸回家,回程有時聞到魚丸的香氣,忍不住又抓了幾顆吃,米奇小丸
子真的超愛這一味。

飛虎魚丸(9)

介紹完好吃的飛虎魚丸,順便加映在南方澳也是很有名的廖榮川米糕。
飛虎魚丸(10)

一碗30元的米糕,米粒吃起來QQ 的,蒸熟的米糕,上面淋上滷肉,再加
上魚鬆及小黃瓜,口感雖然不錯,但是滷肉的肉腥味及油膩度,吃到後來
會有點害怕,不過上面的魚鬆新鮮度夠,小黃瓜脆,稍有挽回一些。

飛虎魚丸(11)

 

【阿通伯飛虎魚丸】

地址:宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號

電話:03-9963985

營業時間:週一~週日9:00~18:00

 

【廖榮川米糕】

地址:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號(南天宮左側小路進入)

電話:03-9971513

營業時間:11:00~20:30

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