藝奇新日本料理是王品旗下之一，想了好久，終於有機會去嚐鮮。
挑選這家分店就在228公園旁，離台大醫院捷運站很近，雖然在B1，不過
空氣還不錯，只是店內色系以黑色居多，相機投降，所以環境就不拍了。
一坐定位，馬上奉上一杯熱茶，食器也是黑色調，感覺很沉穩。
桌旁是一來就擺在那的湯物~海鮮土瓶蒸，底下有小火可保溫。
去藝奇的那天，剛好外面下著雨，有點涼，點完餐，先來杯熱熱的湯吧！
看似清淡的湯，入口後，柴魚味道很濃郁，單單一個湯，喝起來嘴裡卻感
覺很豐富，好喝，會上隱，而且這湯是可以一直續，有時服務生也會主動
詢問是否需要加湯。
好奇的看一下裡面有啥料。
後來我把料撈起來吃，裡面有二顆蛤蜊，一隻蝦，蝦殼不會軟趴趴，有新
鮮，一片香菇，一塊魚，這個魚肉如果不要煮太久，肉質可以算不錯，還
有一塊雞肉，應該是雞腿肉，煮那麼久還是很嫩。
先付~鮮果彩蔬沙拉
點餐時服務生就有說，這道的份量會稍微多一些，色彩看起來很豐富，新
鮮度不錯。
先付~深海魚皮野蔬沙拉
魚皮吃起來很古溜，搭配和風醋汁，吃起來微酸，沒有我擔心的腥味，上
面的蒜片及洋蔥絲增加不同口感，這盤我還蠻喜歡。
原本想說把上面的魚皮喀光就結束，沒想到底下還有不少的蘿蔓，份量讓我
有點傻眼的多，吃~不~完~啦~
刺身/煮物~醬燒蒜香鮮蝦
二隻紅咚咚的蝦看起來很肥美，底下有吸飽湯汁的寬冬粉，以及一片豆腐，
朋友覺得不錯。
刺身/煮物~季節鮮魚刺身
這天我不知道哪根筋不對，竟然很大膽的點了生魚片，還好份量不多，種
類大約有5種，建議從左邊的白肉先吃起，生魚片一看就知道有新鮮，不會
過於軟爛，除了沾芥末吃之外，後來我發現其實擠上一點金桔汁，酸酸的口
感也很不錯。
鮭魚跟蝦是我的最愛，呵~好滿足。
小品~櫻花蝦海鮮玉子蒸
沒吃，無法下評論，哈~~
小品~創意蕈菇炊物
最主要是中間那塊透明狀，吃起來軟Q 的東西，據說是蝦仁麵糰先蒸後再
炸的產物，然後搭配蕈菇汁一起入口，味道鮮甜，還蠻有創意的一道小品
，我喜歡。
冰鑽~檸檬香柚冰砂
王品旗下的餐廳總是喜歡來這一味，不過都好喝，今天的口味是檸檬，微
酸，可以無限次續杯。
強肴~岩燒石板牛肉
一盤大約10片？還是12片？忘了，牛肉色澤看起來挺漂亮，厚度將近0.5公
分，不過，千萬別以為就醬子生吃喔！
加熱工具底加，號稱300度C的岩板。
滾燙的岩板上先擺上一張烘烤專用紙，再將牛肉片放上去，點這道主食的人
，是需要自己動手才吃的到美食唷！烘烤專用紙若焦的話，可以請服務生更
換。
牛肉不需烤太久，二面都變色後就可以享用，這個牛肉只要不要烤過頭，吃
起來是很軟嫩，好咬也好咀嚼，而且很多汁，一整個讚。
想要品嚐牛肉不同風味的人，可以沾中間的玫瑰鹽或是右邊的蒜辣醬，不過
我覺得吃原味是最讚的，牛肉本身就很甜了，左邊則是南瓜漬片。
強肴~酒粕石燒豚排
上桌後，服務生會淋上酒粕汁增加香氣，底下有溫熱石可保持溫度，選用
豬里肌肉，肉質吃起來軟嫩，香氣十足，這道主食也不錯。
食事~日式合鴨蒸飯
朋友吃過後說不錯。
食事~鮭魚季飯
飯量不多，米粒軟硬適中，上面鋪了一層鮭魚細肉，搭著米販吃很香，上面
約三顆鮭魚卵，雖不多，但視覺上還不錯。
甘果物~紅豆芝麻布蕾
頗有面紗遮臉的感覺，ㄎㄎㄎ。
甘果物~黑木耳時旬鮮果
黑木耳+紅棗+枸杞+冰糖打成漿，我還蠻喜歡這一味，不甜，又養生的感覺
，這天鳳梨較偏酸，柳丁甜度較高。
飲料~熱洋甘菊茶
茶包加幾朵菊花沖泡，很像青箭口香糖的味道，我不是很愛，點錯了。
飲料~石蓮蘆薈汁
朋友點的，感覺不錯。
整體吃完，我們對藝奇的評價還不錯，東西看起來雖然很精緻，不過吃完
仍是有飽足感，除此之外，在這用餐總是有賓客至上的感覺，會讓人想再
度光臨的一家店。
【藝奇ikki新日本料理】
台北●衡陽店
02-2331-0200
台北市中正區衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)
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