鼎泰豐

鼎泰豐 (1)

某天和同事約了下班一起吃個飯、聊天,那時大遠百的鼎泰豐還沒開,同
事對信義區較熟,所以我們就選在101B1的鼎泰豐。
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這天是非假日,鼎泰豐的門口已經是滿滿的人潮,放眼望去都是外國人居
多,忽然之間覺得我在臺灣嗎???
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領了號碼牌,快8點,人竟然還是這麼多。
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門口的液晶螢幕,清楚的告訴你還要等幾位,我覺得這個蠻不錯,它有把
用餐人數區分出來。
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等待的時間沒有很久,終於有位置了。
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菜單上的菜色還不少。
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熱呼呼的茶,還不錯,服務生茶水加的很勤。

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小碟子上的薑絲,要加醬油及醋,比例是1:3,這是服務生幫我們調的,
用來搭配小籠包食用,浸泡過醋的薑,吃起來很像醃漬醋薑,單吃也很棒
,事後我們還追加了一盤。
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上菜速度蠻快,首先上來的是小籠包,我們只有點5顆,怕一籠吃不完,肚
子還要裝其他的東西。
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小小一顆小籠包,光看外表,對它不熟的人應該覺得沒什麼。
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不過人家是有內涵的喔,用筷子輕輕把薄透的皮剝開,裡面的湯汁馬上流
出來,湯汁呈現漂亮的琥珀色,內餡及湯汁吃起來不油膩,即使不沾醬也
可以吃下好幾顆,外皮雖薄,但是不爛,好讚的小籠包。
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絲瓜蝦仁小籠包
客倌們,大家瞧瞧,這皮ㄦ薄到裡面綠綠的絲瓜都看到,師傅的功夫真得
是很了得ㄚ。
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一口咬下,裡面的料還不少ㄝ,而且一眼就看到蝦仁,小籠包的味道很鮮
甜,甜到...我覺得有點ㄦ不對勁,應該還是有提味啦!
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元盅牛肉麵,麵條Q彈,牛肉雖是清燉,但是沒有腥味,有爛,湯頭也很不
錯。
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排骨蛋炒飯,這炸的金黃色的排骨,一上桌就很誘人,肉質吃來不乾硬,
好吃,底下粒粒分明的金黃色炒飯,不會過油,一向不愛吃炒飯的我,也
吞下屬於我那份的半盤。
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迷你芋泥包(紅點)及芝麻包(黑點)。

愛吃芋頭的我,一定要點個芋泥包吃吃,不過吃完覺得特色不大,一般。
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反倒一開始沒放在眼裡的芝麻包,表現較為出色,芝麻香氣在嘴裡散開來,
小小一顆,嚐到好滋味,負擔也不會太大,剛好替這餐畫下完美的句點。