第一次聽到「林北烤好」這個店名,忍不住會心一笑,也太有創意,讓人
印象深刻。
這次住在羅東,所以就近選擇羅東店,小小的一家店面,由裡到外,日式
風格十足。
店內座位數不多,建議先訂位比較保險。
簡易的菜單,因為打算要再去逛夜市,所以就選幾樣網路上口碑不錯的烤
物來試試。
點完餐,先上來一份招待的鹹蜆仔,來居酒屋沒有點一份燒酒似乎有點怪
,但是我們不喝酒,所以單吃鹹蜆仔,是比較重鹹一點。
酒蒸蛤蜊,先上來一鍋湯酒,稍微點火煮一下,讓酒精揮發。
之後再放入主角蛤蜊。
蛤蜊的個頭很飽滿,蚌殼一開就熄火,蛤蜊肉肥美多汁,吃起來好過癮,
底下的湯汁有了蛤蜊的加持,更加鮮甜好喝,一點酒味也沒有,推。
新疆牛肉串,牛肉烤的焦香,加上孜然粉,不死鹹,好吃。
酥炸雞軟骨,粉衣酥香,軟骨咬起來脆脆的,沒有多餘的油脂,是一道很
棒的下酒菜。
明太子腿肉,滑嫩的明太子,配上鮮嫩的腿肉,真是最佳拍檔。
鹽烤肥腸,看看我把這道擺首圖,就可以知道我很愛它。
肥腸先滷過再烤,表皮吃起來考考的,裡面搭配蔥段,香甜好吃,一點也
不難嚼,大推。
鹽烤玉米筍,沒有多餘的調味,可以沾一旁的美乃滋食用,但是個人覺得
單吃,最能吃出玉米筍的鮮甜味。
青椒烤的熟成度剛好是我最愛的,保有脆度,灑上芝麻更增添香氣。
秋刀魚,外皮雖然感覺有點焦,但是魚肉沒有過柴,搭配一點檸檬汁,一
個人就可以吃完一整尾。
這次點的幾道烤物,都讓我們很滿意,也難怪小小的一家店,常是客滿的
狀態,喜愛居酒屋風味及燒烤的朋友,可以去嚐嚐看喔。
【林北烤好串燒酒場】
國內趴趴走 (12)