話說當初買了秀珍菇及柳松菇的太空包後，某次和班上的一位家長聊起，
才知道小朋友的爺爺在花蓮經營養菌場，現在交棒給小朋友的阿伯，裡面
最主要栽種菌類為黑木耳、秀珍菇、杏鮑菇等，還拿過神農獎ㄝ。
某天小朋友的爺爺北上，趁此機會跟爺爺請教養菇的一些細節，爺爺也特
地拿了秀珍菇及黑木耳的太空包給小朋友看，只是教室環境不適合養，最
後我還是把它帶回家養。
黑木耳太空包走菌完後，在太空包的肩膀上劃一刀，也要切深一點，木耳
會從切開的地方長出來。
這是2012年12月9日木耳開始生長的情形，木耳除了溼度要夠，太冷的天氣
也不容易成長。
12月11日，其實底部我也有開了一個洞，所以這太空包要躺著養，上下才
會長。
剛長出來的木耳，模樣其實我很不喜歡，好像腫瘤的感覺，哈~~~~
12月16日，不得不說，木耳長大的速度跟烏龜一樣慢。
過了五天，12月21日，雖然有長，不過仍是不到可以採收的地步。
太空包肩膀部位的木耳，開始有形出來了。
12月23日的木耳。
木耳長大後，所需的水份也要更多，我會對著木耳背部噴水，務必呈現溼
潤，一天至少噴個2~3次，不然木耳就乾掉啦！
12月24日木耳狀態。
12月26日，底部的木耳仍在長大中。
根據小朋友爺爺的交代，木耳長至小朋友手掌大就可以採收了，所以這天
我就先把肩膀處的木耳採收了。
這個太空包養出來的黑木耳，口感吃起來脆脆的，和市場賣的發泡木耳不
一樣，這一陣子我們家超愛吃薑絲木耳肉片湯，而且木耳的膠質很多，也
可以煮成木耳露，只是在家養木耳要非常有耐心等它長大，有機會到花蓮
的人，也可以到養菌場參觀菇類的生長過程。
【榮耀養菌場】
電話：(03) 8523939
地址：花蓮縣吉安鄉慶豐村慶豐十一街87號
文章標籤
全站熱搜
食在好味道 (4)
好酷的木耳
外觀不討喜，可是卻很有營養價值。
我喜歡黑木耳耶~ 脆脆滴口感~ 下次炒一盤PO上來瞧瞧嘛~呵呵~
其實已經吃過好幾回， 罷特~~都沒拍，哈~~
這種黑木耳好吃又營養 市場賣的泡過那種黑木耳我不敢吃 不過我都在市場專賣生機的店 是種出來的黑木耳(跟小丸子種的很像)
市場發泡的木耳口感不好， 這種黑木耳吃起來薄脆， 很好吃。
自己種的一定比較好吃啦
新鮮都好吃。
一開始的菇寶寶有些都樣子不討喜，還有點醜～ 不過長大的木耳好漂亮喔，噴了水有絲絨的感覺呢
這一批的木耳很會長， 尤其氣溫變化大， 採收後不用一星期又冒小菇了。
前陣子~一堆~人在種菇菇...不可思議的渲染力哈哈哈 但我還是不為所動...因為我絕對會過敏... 不過倒是第一次看到種黑木耳耶 好特別!! 以前不敢吃黑木耳，不過前兩天去吃聚昆布鍋的時候，點了一道桂圓木耳釀 減歲的木耳+甜甜的釀~我好喜歡喔!!! 開始敢吃一點點了^^ 黑黑
我最喜歡黑木+薑絲+排骨煮湯，好好喝。
黑木耳也可以自己種,菇菇熱潮另一波:) 這黑木耳看起來是薄脆型的那種,是嗎?
是的，沒錯，吃起來脆脆的。
被我猜到了 ^^ 脆脆的口感像乾木耳 :)
米奇公主我要去找花蓮找吳宇翔你要吃什麼呀
請問為什麼教室環境不適合種太空包呢？謝謝您～
教室光線太亮，不夠潮濕。
你好，我想請叫你