藝奇新日本料理是王品旗下之一,想了好久,終於有機會去嚐鮮。
挑選這家分店就在228公園旁,離台大醫院捷運站很近,雖然在B1,不過
空氣還不錯,只是店內色系以黑色居多,相機投降,所以環境就不拍了。
一坐定位,馬上奉上一杯熱茶,食器也是黑色調,感覺很沉穩。
桌旁是一來就擺在那的湯物海鮮土瓶蒸,底下有小火可保溫。
去藝奇的那天,剛好外面下著雨,有點涼,點完餐,先來杯熱熱的湯吧!
看似清淡的湯,入口後,柴魚味道很濃郁,單單一個湯,喝起來嘴裡卻感
覺很豐富,好喝,會上隱,而且這湯是可以一直續,有時服務生也會主動
詢問是否需要加湯。
好奇的看一下裡面有啥料。
後來我把料撈起來吃,裡面有二顆蛤蜊,一隻蝦,蝦殼不會軟趴趴,有新
鮮,一片香菇,一塊魚,這個魚肉如果不要煮太久,肉質可以算不錯,還
有一塊雞肉,應該是雞腿肉,煮那麼久還是很嫩。
先付鮮果彩蔬沙拉
點餐時服務生就有說,這道的份量會稍微多一些,色彩看起來很豐富,新
鮮度不錯。
先付深海魚皮野蔬沙拉
魚皮吃起來很古溜,搭配和風醋汁,吃起來微酸,沒有我擔心的腥味,上
面的蒜片及洋蔥絲增加不同口感,這盤我還蠻喜歡。
原本想說把上面的魚皮喀光就結束,沒想到底下還有不少的蘿蔓,份量讓我
有點傻眼的多,吃不完啦
刺身/煮物醬燒蒜香鮮蝦
二隻紅咚咚的蝦看起來很肥美,底下有吸飽湯汁的寬冬粉,以及一片豆腐,
朋友覺得不錯。
刺身/煮物季節鮮魚刺身
這天我不知道哪根筋不對,竟然很大膽的點了生魚片,還好份量不多,種
類大約有5種,建議從左邊的白肉先吃起,生魚片一看就知道有新鮮,不會
過於軟爛,除了沾芥末吃之外,後來我發現其實擠上一點金桔汁,酸酸的口
感也很不錯。
鮭魚跟蝦是我的最愛,呵好滿足。
小品櫻花蝦海鮮玉子蒸
沒吃,無法下評論,哈
小品創意蕈菇炊物
最主要是中間那塊透明狀,吃起來軟Q 的東西,據說是蝦仁麵糰先蒸後再
炸的產物,然後搭配蕈菇汁一起入口,味道鮮甜,還蠻有創意的一道小品
,我喜歡。
冰鑽檸檬香柚冰砂
王品旗下的餐廳總是喜歡來這一味,不過都好喝,今天的口味是檸檬,微
酸,可以無限次續杯。
強肴岩燒石板牛肉
一盤大約10片?還是12片?忘了,牛肉色澤看起來挺漂亮,厚度將近0.5公
分,不過,千萬別以為就醬子生吃喔!
加熱工具底加,號稱300度C的岩板。
滾燙的岩板上先擺上一張烘烤專用紙,再將牛肉片放上去,點這道主食的人
,是需要自己動手才吃的到美食唷!烘烤專用紙若焦的話,可以請服務生更
換。
牛肉不需烤太久,二面都變色後就可以享用,這個牛肉只要不要烤過頭,吃
起來是很軟嫩,好咬也好咀嚼,而且很多汁,一整個讚。
想要品嚐牛肉不同風味的人,可以沾中間的玫瑰鹽或是右邊的蒜辣醬,不過
我覺得吃原味是最讚的,牛肉本身就很甜了,左邊則是南瓜漬片。
強肴酒粕石燒豚排
上桌後,服務生會淋上酒粕汁增加香氣,底下有溫熱石可保持溫度,選用
豬里肌肉,肉質吃起來軟嫩,香氣十足,這道主食也不錯。
食事日式合鴨蒸飯
朋友吃過後說不錯。
食事鮭魚季飯
飯量不多,米粒軟硬適中,上面鋪了一層鮭魚細肉,搭著米販吃很香,上面
約三顆鮭魚卵,雖不多,但視覺上還不錯。
甘果物紅豆芝麻布蕾
頗有面紗遮臉的感覺,ㄎㄎㄎ。
甘果物黑木耳時旬鮮果
黑木耳+紅棗+枸杞+冰糖打成漿,我還蠻喜歡這一味,不甜,又養生的感覺
,這天鳳梨較偏酸,柳丁甜度較高。
飲料熱洋甘菊茶
茶包加幾朵菊花沖泡,很像青箭口香糖的味道,我不是很愛,點錯了。
飲料石蓮蘆薈汁
朋友點的,感覺不錯。
整體吃完,我們對藝奇的評價還不錯,東西看起來雖然很精緻,不過吃完
仍是有飽足感,除此之外,在這用餐總是有賓客至上的感覺,會讓人想再
度光臨的一家店。
【藝奇ikki新日本料理】
台北衡陽店
02-2331-0200
台北市中正區衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)
國內趴趴走 (12)