MIN的生活隨記

之前曾經跟大王到台北新光三越南西店吃過一次Afternoon Tea，對它家的
餐點留下很不錯的印象，很開心現在板橋大遠百也有門市，我就不用跑那
麼遠。
Afternoon Tea位在大遠百的三樓，一旁仍有販賣生活雜貨，其實每次都好想
買，只是我家不夠鄉村風，不搭ㄚ。
另一旁透明的玻璃內，可以看到師傅現作蛋糕。
店內空間不算大，不過環境蠻整齊、明亮。
這天因為有二個小人，所以店家有給塑膠碗，不過杯子我就覺得不優，是
紙杯，重量不夠，小朋友很容易翻倒。
這天我們都是點特別套餐(主餐+220元即可享用120元飲品、150元甜點&當
日特製湯品、麵包)，用7-11的酷碰券可以折抵100元。
首先上來的是軟綿綿又澎鬆的麵包，塗上些許的奶油超好吃，一半以上都
被小人嗑掉。
今天的湯品是綠花椰奶油濃湯，喝起來滑順很好入口，也沒有太重的青菜
味，不錯。
主餐~義式獵人燴雞牛肉丸義大利麵
蕃茄醬翻炒過的義大利麵，帶有一點微酸，牛肉丸跟雞肉吃起來很嫩，不
塞牙口，連不愛吃肉的小孩都肯吃下肚，很好吃的一道主食。
主餐~鮮蝦奶油蕃茄燉飯
米飯的口感很剛好，上面還灑了些許起司粉，只是小人看到裡面有茄子，
就不太愛吃，一旁還有新鮮生菜、馬鈴薯沙拉、小蕃茄及酸黃瓜，個人覺
得也是挺不錯。
每次來Afternoon Tea，沒吃蛋糕會有股飲恨感，除了好吃，給的也很大器。
焦糖蘋果蛋糕卷~看似奶油很多，不過吃起來不油膩，蛋糕的口感有點紮
實，但不過硬，搭配焦糖蘋果及微酸的莓果，吃起來不會太過甜。
巧克力戚風蛋糕~這款已經吃第二次了，蛋糕一如印象中那麼軟綿，忍不
住一口一口的吞下肚，不用多說，它就是好吃。
飲品~沒記錯的話這壺是焦糖茶，喝起來蠻香的。
另一壺印象中是英格蘭奶茶，小人想喝奶茶，不過比起焦糖茶略遜一籌。
飲品上來後，服務生會在茶壺上套上棉套保溫，不過通常沒多久就喝完，
似乎作用不大，不過整體吃下來感覺還是挺不錯，會讓人想再光顧。

話說當初買了秀珍菇及柳松菇的太空包後，某次和班上的一位家長聊起，
才知道小朋友的爺爺在花蓮經營養菌場，現在交棒給小朋友的阿伯，裡面
最主要栽種菌類為黑木耳、秀珍菇、杏鮑菇等，還拿過神農獎ㄝ。
某天小朋友的爺爺北上，趁此機會跟爺爺請教養菇的一些細節，爺爺也特
地拿了秀珍菇及黑木耳的太空包給小朋友看，只是教室環境不適合養，最
後我還是把它帶回家養。
黑木耳太空包走菌完後，在太空包的肩膀上劃一刀，也要切深一點，木耳
會從切開的地方長出來。
這是2012年12月9日木耳開始生長的情形，木耳除了溼度要夠，太冷的天氣
也不容易成長。
12月11日，其實底部我也有開了一個洞，所以這太空包要躺著養，上下才
會長。
剛長出來的木耳，模樣其實我很不喜歡，好像腫瘤的感覺，哈~~~~
12月16日，不得不說，木耳長大的速度跟烏龜一樣慢。
過了五天，12月21日，雖然有長，不過仍是不到可以採收的地步。
太空包肩膀部位的木耳，開始有形出來了。
12月23日的木耳。
木耳長大後，所需的水份也要更多，我會對著木耳背部噴水，務必呈現溼
潤，一天至少噴個2~3次，不然木耳就乾掉啦！
12月24日木耳狀態。
12月26日，底部的木耳仍在長大中。
根據小朋友爺爺的交代，木耳長至小朋友手掌大就可以採收了，所以這天
我就先把肩膀處的木耳採收了。
這個太空包養出來的黑木耳，口感吃起來脆脆的，和市場賣的發泡木耳不
一樣，這一陣子我們家超愛吃薑絲木耳肉片湯，而且木耳的膠質很多，也
可以煮成木耳露，只是在家養木耳要非常有耐心等它長大，有機會到花蓮
的人，也可以到養菌場參觀菇類的生長過程。

這天朋友生日，趁此機會到觀望許久的跳舞香水聚餐，因為只有忠孝店可
以訂位，理所當然就訂這家啦。
延著招牌往上走，準沒錯。
因為我們只有二人，當天被安排在一般座位區。
無緣坐到紫色沙發區，這個看起來比較有貴婦FU！
座位旁的櫃台，可看到師傅現做甜點。
跳舞香水最大的特點，就是店裡會有各式各樣的面具給客人拍照，戴上面
具，就像是在開化妝舞會，不過我好像不適合，當天怎麼戴怎麼怪。
這個誇張的面具，很像巴西森巴嘉年華。
接著就是餐點部份啦，我和朋友各自點一份主餐。
羅勒汁雞腿義大利麵~上頭的雞腿肉有嫩不乾柴，底下的義大利麵軟硬度剛
好，醬汁稍微有點稠，還不錯的一道主餐。
朋友點的松阪肉燉飯，上頭的松阪肉QQ的，口感不錯，但是燉飯的米粒，
我和朋友一致認為太硬了，感覺像是沒煮透的米飯，不優。
因為用餐後我們還要續攤，也怕體重爆增，所以合點一份甜點~野豔風情法
式金磚蜜糖吐司，紅咚咚的果醬，隨著鮮奶油流下，像是華麗的火山爆發。
烤過的土司塊，吃起來外皮酥脆，裡面仍保有吐司的口感，搭配上酸甜的
紅莓醬，吃起來一點都不甜膩，視覺跟味覺都是一大享受，只是我仍是有
一點不愛吐司被冰淇淋沾濕，吃起來軟軟的感覺。
跳舞香水的名片，也是特殊的羽毛造型。
這次到跳舞香水用餐，原本都還蠻不錯，主餐吃到一半，服務生詢問：甜
點可以上了嗎？我想說主餐還沒吃完，就說等一下，服務生說：那15分鐘
後再幫妳上，我想一下，應該也差不多吃完了。
結果話說完，才一轉頭，不到5分鐘，甜點就上來了，我傻眼了~~
第一、桌子不大，二盤主食就滿了。
第二、15分鐘有那麼快嗎？
第三、主餐都沒吃完甜點就上來，那冰淇淋豈不是融化了。
不曉得是不是有時間限制，或是外面還有客人在等待，這樣被趕著吃東西的
感覺不太舒服。

話說去年底某天採完草莓後，想說在網路上搜尋到這家餐廳，感覺很特別，
在沒訂位的狀況下，來看看吧！
居鳩堂位在苗栗三義，這天天氣冷颼颼，等待位子的時間，只能在外面庭
園走走。
三義的木雕是出了名，所以在外面庭園也都有木雕的影子。
這裡庭園造景還不錯，只是天氣太冷，無法待太久。
如果天氣不錯，坐在這聊聊天似乎也是不錯的選擇。
再來是室內的部份....
桌椅也都是實木。
菜單部份，以客家美食為主，套餐形式呈現。
前菜~水晶餃。
之前網路爬文時，很多人對它家的水晶餃評價很好，這一吃，果真不錯，
皮很Q，裡面的豬肉餡不油膩，帶點鹹香味，這一道我有喜歡。
再來是水果，很妙吧，它不是最後上來的，水果新鮮度不錯，可能為了保
鮮，上來時碗裡還有冰塊，可是~這天真的好冷，加了冰塊，吃起來更冷ㄚ
！
今天的附湯是酸菜肉片湯，冷冷的天，來碗熱湯是最棒的，酸菜吃起來沒
有粗粗的纖維，湯頭帶有微微的酸菜味，我還蠻喜歡這類的湯。
我點的客家子薑鴨肉套餐$390。
朋友點的客家子椒雞腿套餐$390。
白飯上有三塊醬瓜，很下飯，原本我期待的是地瓜飯，因為隔壁桌的是地
瓜飯，沒想到輪到我們，變成醬瓜。
套餐附的三碟醬菜都是一樣。
這盤滷冬瓜我還蠻喜歡，很夠味，只是有點辣。
主餐的子薑鴨肉，份量其實不多，薑片跟鴨肉可說是1：1，再去掉我不吃
的鴨皮，肉~~真的少的可憐，實在不知怎麼形容它的味道。
另一道朋友點的子椒雞腿，份量以一個男生來說算很少，沒多點一碗白飯，
真的吃不飽。
飯後甜點是湯圓，Q勁十足。
飲料我們都是點仙草茶，可選擇冰或熱。
吃完我們外帶一盒水晶餃回家，一盒約20顆$150，裡面有附芹菜、店家自
製辣椒醬、油蔥酥，煮湯很不錯。
這天用餐，上了前菜、水果、湯之後，就停下來了，等了30分鐘，主餐還
不來，可能人手不夠，餐點也沒有讓人特別滿意，唯一特別的是，用餐後
，筷子可以帶回家，是說，下次再去的機率應該很低，頂多買水晶餃吧！

今年天元宮的櫻花開的特別慢，據說除了天氣的關係，還有去年盛開也有
影響，今天和朋友約了去賞花，抵達天元宮大約6：30左右，已經有不少人
，大家都在比早的啦！
第一棵看到的櫻花樹，就在商店斜坡旁，其實就單一棵來說，開了7、8成
的花是有的。
前面停車場的花開的都算茂盛，花況不錯。
接著走天壇旁的斜坡，一大早，天氣陰陰的，沒太陽，天空看起來灰灰的，
這段路的櫻花樹上，粉紅花及綠葉交雜，有些很稀疏，有的則是盛開。
某個景，現場看其實有櫻花隧道的感覺。
圍繞在天壇周圍的櫻花，還沒滿開，不過至少有超過5、6成啦。
這區是在天壇的後面，開的好漂亮，這裡拍的人也很多。
之後有走到一旁的涼亭，往下拍天元宮。
這棵是天壇左邊階梯最茂盛的一棵櫻花樹，才7點多，已經被人群包圍了。
很盡力的拉到最近。
7點多太陽慢慢露臉，光線也比較充足了。
一朵櫻花~~
二朵櫻花~~
三朵櫻花~~
階梯右邊這棵櫻花，已經在掉花瓣了。
蜜蜂好難拍，吸的很認真，看不到頭了，靠太近，又很怕會被叮。
本週來說，若不要求100%全開，其實可以衝去看，只是花況、天氣難捉摸
，下星期會如何也不知道，另外，不想塞車，真的要早一點出門，當人群
湧入後，應該也拍完可以閃人了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  同  場  加  映  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
從天元宮下來後，順道去朋友的母校~淡江大學走走，這裡是有名的〝宮燈
大道〞，朋友還講了一段有趣的故事給我聽，下次來試試，哈~~。
後來想吃吃好吃的阿給，轉往真理街，那一條路上，阿給店也不少，我們
吃的是「老牌阿給」，一顆35元，也有宅配服務。
綜合湯25元，裡面二顆魚丸，裡面是有包肉，一口咬下，有湯汁，因為我
不愛吃有包料的魚丸，所以~就別問我好不好吃，一旁那條不一樣的，店
家稱黑輪，味道跟口感我們不是很愛，至於湯頭，很清轍，只是油了一點。
最後說說阿給，把外層的油豆腐剝開，裡面的冬粉泡在湯汁裡，冬粉吸飽
湯汁後，除了增加味道，口感也會比較軟，至於外皮的油豆腐，我們一致
認為很厚實，咬在嘴裡有吃到豆腐的感覺，很棒，唯一就是醬料太辣，下
次可能要請老闆少放一些，整體評價~好吃，比老街的阿給好吃太多。
 

當初選購太空包時，以自己愛吃的菇為主，除了秀珍菇，另一個購入手的
就是柳松菇。
不過柳松菇似乎沒有秀珍菇來的好養，2012年11月23日太空包還未走菌完，
因為已經有在長小菇，所以就開包了。
一樣早晚噴水，11月25日的狀態，原本有四根菇，後來只有二根有長大。
11月28日，第一次長真的只有二根矮肥的柳松菇，已經夠大，所以這天就
採收了。
只有二根，所以丟到湯裡煮，一根進了我的肚子，一根進到ㄚ母的肚子，
脆脆的很好吃。
採收後，一樣每天噴水，12月5日又開始長小菇了。
12月7日的狀態，這次不止二根菇ㄝ，呵~~
12月8日柳松菇又更壯了。
12月9日有二、三根已經到達可以採收的大小。
雖然有些柳松菇不夠大，但是仍需整撮採收。
12月22日，第三次長小菇。
12月23日，因為柳松菇需要有點溫暖的天氣，但是這幾天天氣都冷冷的，
所以成長速度有點緩慢。
12月24日成長不大。
12月25日，有比較明顯。
12月26日開始讓人振奮的成長。
12月27日一樣是矮矮胖胖的模樣，好可愛。
12月28日，第二次採收，數量終於有比第一次多。
之後2013年1月13日第三次採收柳松菇，這個太空包共採收三次，過年前發
現它有長蟲的現象，因此拿去堆肥了。

3/17(日)就是昨天，工作室接了一場佈置在拉拉山，路程大約2小時出頭(從
樹林差不多可以開到台中了吧> <")，這天天氣很好，一路從下巴陵、中巴
陵，衝到上巴陵，在往拉拉山神木林不遠的停車場，就是我們工作的地點，
有地理概念的人，應該知道有多遠了。
這天用到點綴的花草是三色堇，有二款不同顏色，會認識三色堇，起緣於N
年前，我有學蛋糕裝飾，當時擠糖花有練習到這款花。
說到拉拉山，聯想到的就是水蜜桃，只是現在產季未到，我想，這季節應
該有桃花吧！
等開桌時，到處搜尋桃花的蹤影，但是放眼望去，不是遠在很深的山腳下，
就是在很陡的斜坡上，沒人帶路，根本上不去，後來在廁所一旁鐵網後，有
看到幾顆桃樹，只是隔著鐵網也不好拍，手要伸很長。
下午4：00工作結束，撤收好東西，老闆說神木區就在不遠的地方，既然來
了，那就上去走走，呼吸一下森林芬多精。
拉拉山神木林據說有23棵千年紅檜神木，走在步道上，隱隱約約聞的到淡
淡的檜木味，好香喔。
這棵是一號神木，立牌上寫大約1400年，不過我想現在應該不止，近看真
的好粗的一棵紅檜木。
這是二號神木，樹幹有點扁平狀，所以無法測量樹齡，礙於時間的關係，
我們只走到二號神木就往回走，怕再走下去，天色會太暗。
提醒要到神木林的朋友，步道上的木椅或是欄杆上，都有好多這種昆蟲，
不像毛毛蟲，要坐下休息前先看一下喔。
回程的路上，無意間發現好多顆小松果。
正面看有沒有像玫瑰花。
在神木林的停車場，捕捉到的夕陽，當天雲走很快，我拍完二張照片沒幾
秒，太陽已經整個被雲層遮住了。
5：30從神木林下來的路邊，終於看到離我們很近的水蜜桃樹，開心ㄚ，不
過水蜜桃樹都被一支又一支的木棍、水管架著，所以畫面就沒那麼美了。
這些桃花，就在路旁下的山坡，只要蹲在路邊，就可以拍到，現在沒有完全
盛開，還有許多花苞，有些一棵樹上，有粉紅及桃紅二種顏色的花朵。
桃花乍看之下有點像櫻花，不過大王說，櫻花有延伸出細細的樹枝，而桃
花沒有，直接生長在主要枝幹上，說的很難懂，有興趣的人可以直接對照
櫻花和桃花的圖片，就看的出來哪裡不同，我是覺得花瓣也有些不同。
這次運氣不錯，有拍到我想拍的桃花，至於拉拉山的水蜜桃哪時會出來，
根據當天新人的姐姐說法，6月中就有好吃的水蜜桃，想賞桃花的捧友，現
在就可以前往拉拉山，至少想吃水蜜桃的人，那就等6月吧！

去年底網路吹起一股養菇風潮，我也跟著買了二個太空包來養養，這是南
投豐年生態農場出產的秀珍菇太空包，入手價一個60元，滿16顆免運。
太空包裡面的成份主要是木屑和米糠，再植入菌種，整個太空包走完菌就
會像照片看到的，從頭到尾都呈白色，不過它不是發霉喔，太空包若有發
霉會是綠色。
另一個柳松菇尚未走完菌，所以底部還有一層咖啡色。
走菌完，就可以把棉花跟塑膠環拿掉開包，那時開包是把塑膠袋剪掉，後
來開包的方式是把塑膠袋往下摺就行了。
開包後，早晚以噴水槍對著空氣噴水，讓水氣自然落下，不可以直接對著
太空包噴水，容易造成太空包內積水、發霉。
11/14開包後，12/2就冒頭囉，只是我太阿花了點，想說好多地方都有長，
就都把它剪開，後來發現這樣不太好，養份很容易分散，秀珍菇開始長後，
除了早、晚噴水，中午我也拜託我ㄚ母有空再幫我噴一次。
我家太空包養殖地方是在廁所，不常開燈夠暗，廁所算潮溼，吹不到風，
算是適合啦。
菇類的東西，一旦開始長，生長的速度非常快，隔天12/3一早起床，很明顯
的看出來有變大。
下班回家，發現它又長大了，速度好快。
12/5這天，是秀珍菇最美麗的一天，旁邊有些長不大、萎縮掉，證明了，
適者生存。
12/5這天，我把菇連根拔起採收了，照太空包上面的說明，傘菌長到50元硬
幣大小就可以採收，不過我還是有養超過一點，從冒芽到採收，不到一星
期，很快，採收的量大約1~2人份。
採收後的太空包持續早晚噴水，12/22又開始長了。
12/23的狀態。
12/24
12/25秀珍菇第二次生長的色澤似乎沒有第一次來的漂亮。
12/26採收第二次，這次數量比第一次少，第一次生長的養份較充足，秀珍
菇也比較漂亮，第二次後產量跟色澤就差很多，約莫可以採收4~5次，就
可以把太空包拿去堆肥了。
其實在購入豐年的太空包後，班上有個小朋友的阿公在花蓮也是經營養菌場
，特地拿了一個也是秀珍菇的太空包上來給小朋友看，我發現他們開包的方
式不太一樣，沒有完全打開，長出來的秀珍菇很集中、漂亮。
阿公也說，通常他們第一次只會開上面，長了一次後，才會割底部，而且
他們大約長個3~4次，就會把太空包淘汰，不過我覺得最大的重點是要有
耐心，畢竟我們一般自家養，不像農場有專門的菇寮可以控制溫度和溼度
，而且這太空包都是有機，不灑農藥，吃起來挺安心。
  

藝奇新日本料理是王品旗下之一，想了好久，終於有機會去嚐鮮。
挑選這家分店就在228公園旁，離台大醫院捷運站很近，雖然在B1，不過
空氣還不錯，只是店內色系以黑色居多，相機投降，所以環境就不拍了。
一坐定位，馬上奉上一杯熱茶，食器也是黑色調，感覺很沉穩。
桌旁是一來就擺在那的湯物~海鮮土瓶蒸，底下有小火可保溫。
去藝奇的那天，剛好外面下著雨，有點涼，點完餐，先來杯熱熱的湯吧！
看似清淡的湯，入口後，柴魚味道很濃郁，單單一個湯，喝起來嘴裡卻感
覺很豐富，好喝，會上隱，而且這湯是可以一直續，有時服務生也會主動
詢問是否需要加湯。
好奇的看一下裡面有啥料。
後來我把料撈起來吃，裡面有二顆蛤蜊，一隻蝦，蝦殼不會軟趴趴，有新
鮮，一片香菇，一塊魚，這個魚肉如果不要煮太久，肉質可以算不錯，還
有一塊雞肉，應該是雞腿肉，煮那麼久還是很嫩。
先付~鮮果彩蔬沙拉

三芝櫻花季在二月底就已經開跑，這次三芝區農會舉辦一日遊活動，對於
我這種沒交通工具、一人行的人來說，是一大福音，事前先在網路上報名，
並繳交990元費用，包含車資、保險、午餐，一日遊的梯次很多，我是選擇
3/3(日)，早上在捷運紅樹林站集合，開始今天的賞櫻行程。